¿Por qué los champis no vienen limpios?

Estamos en una era de cambios climáticos y de ahorro energéticos, donde se escucha decir por todos lados que tenemos que cuidar el ambiente, el planeta. Vivimos nuestros días pensando que tenemos que reciclar, que deberías tomar más el tren o que hace 10 años para esta época el clima no era como lo es hoy.

Por eso me pregunto ¿por qué cuando compramos champis en el súper no vienen limpios?. Cuando vamos a cocinar con champiñones, estos que vienen en una bandeja azul, lo primero que hacemos al quitarle el envoltorio de plástico es pasarlos por agua. Luego los sacamos uno a uno para cortarles con un cuchillo la raíz, proceso un poco repetitivo, pero cuando ya acabamos esto tenemos que limpiarlos, porque están llenos de tierra, y aquí comienza el dilema!

Lo más cómodo y lo que todos terminamos haciendo es coger los champiñones y lavarlos uno a uno, restregándolos suavemente con las manos, bajo el chorro abierto del agua. Y mientras esto sucede nuestra mente sin quererlo está contabilizando cuantos litros de agua puede llevarnos está operación, así como toda el agua que se pierde. Entonces se nos ocurren un sin fin de estrategias para evitar malgastar el agua, que si ponerlos en un bol lleno de agua o abrir y cerrar el chorro por cada champi o intentar sacudir la tierra cuando están secos para ver si el procedimiento es más rápido…

Pero yo me pregunto, con tanta tecnología actual, vegetales trangénicos, montones de alimentos enlatados, ¡no sería más fácil y favorable para nuestra conciencia que los champiñones vinieran limpios!. Sería cuestión de pegarles un chorro a presión de agua, allí en el proceso antes de empaquetarlos, esta agua podría reciclarse y volverse a usar para limpiar otros cuantos más… y así cada vez que compremos champiñones naturales nos evitaríamos tanto dilema.